Технологические карты блюд для детского сада по новому Сан. Пи. НТехнологические карты приготовления блюд в детских садах (ДОУ) г. Москвы по новому Сан.
Пи. Н 2. 01. 3 года: 2. В этом разделе Вы найдете новый сборник рецептур (справочник, рецептурник), который содержит технологические карты (рецепты) приготовления 1. ДОУ). При подготовке сборника использовано официальное издание: Организация питания в дошкольных образовательных учреждениях: Методические указания города Москвы, 2. Указан рекомендуемый выход блюда для кормления детей как ясельного возраста (1- 3 года) - ясли, так и детей 3- 7 лет. Дана пищевая ценность и химический состав каждого блюда, в том числе содержание белков (протеинов, полипептидов), жиров (триглицеридов, липидов), углеводов (сахаридов), калорийность (ккал), содержание витаминов: B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), C (аскорбиновая кислота), минеральных веществ (микроэлементов, микронутриентов): Ca (кальций), Fe (железо). Указан вид обработки и приведена полная технологическая карта (технология, рецепт) приготовления блюда.
Вы можете просматривать эти кулинарные рецепты как здесь на нашем сайте, так и в программе . В этой программе имеются все опубликованные здесь технологические карты, а также план- меню для 8- 1. ДОУ и многое другое. Рецептуры блюд здесь приведены на 1. Для Вашего удобства программа . В программе имеются отчеты по химическому составу как по перспективному (плановому) меню, так и по фактическому за любой период. Также имеется меню- требование, накопительные ведомости и другая документация по организации питания дошкольников и учету продуктов на складе.
Блюда, включенные в рацион питания, могут состоять не только из простых продуктов, но и из полуфабрикатов (ранее приготовленных блюд), например, выпечка приготовлена из теста, а суп сварен на бульоне. В этом случае здесь в составе рецептур приводится ссылка на рецептуру вложенного блюда. Все наши компьютерные программы серии . Показатели приводятся в расчете на 1.
ВОДАВТОРЫЕ БЛЮДАЗАКУСКИКАШИКОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯНАПИТКИПЕРВЫЕ БЛЮДАСАЛАТЫСОУСЫХЛЕБХотите скидку на программу Детский сад: Питание? Узнайте подробности здесь.
За основу составления примерного 10-дневного меню с уплотнённым полдником. Приготовление блюд для детей ДОУ осуществляется на основании .
Мое личное мнение - если нельзя получить лицензию на Боруссию Дортмунд, то почему бы не зделать какую нибудь North Dortmund например.
Примерное цикличное 10-дневное меню для детей ДОУ. В детском саду организовано рациональное сбалансированное четырёхразовое питание в . Питание в детском саду доу, технологические карты в детском саду доу, 10 дневное меню для детского сада, Десятидневное меню в детском саду ДОУ. Питание в детском саду доу, технологические карты в детском саду доу, 10 дневное меню для детского сада, Десятидневное меню в детском саду ДОУ, .